不锈钢厨具的材料选择对于制作人员来讲很重要，什么样的产品用到什么样的材料，即节约成本又能更轻便的使用，同时又能让厨具体面大方这是作为一名厨具制造人员、厨具厂家应该考虑的事情，做产品除了人员操作技术外，材料的选择尤为重要，厨房的厨具也是如此，常见的厨具材料有很多种类，有不锈钢、陶瓷、石头、木头、竹子、工业材料等等，如果厨具选材不当不但不会带来工作效率反而还会多累操作人员，所以说如何选择厨具的材料也很重要，我们来讲解对于不锈钢厨具的材料应该从哪些方面进行选择。

为什么我们做厨具会选不锈钢材料？我们可以从这里可以了解到，不锈钢的抗腐蚀性能好不易生锈，干净卫生清洁易，适合厨房多湿多污污的场合，可能有人会说铝合金做厨具也不错，但是铝合金主要是用于一些小型厨房用具，因为相对不锈钢材料来讲铝合金的强度高比较低，而且不锈钢材料具有寿命长不易损耗的优势，可能会人会说那用钛合金磨损也比较小，对钛合来讲不锈钢材料做厨具的价格往往要便宜的多，所以在厨具行业不锈钢是运用比较广泛的一种材料。

不锈钢厨具选择材料常用的有304、201、443和430等钢材，用的比较多的当属430不锈钢材料，当然任何一个厨具厂家都会根据用户的需求不同，所需打造的厨具需求不同所采用的材料也可以根据实际情况进行，像我们常见的430不锈钢材料具有氧化性酸有很强的耐腐蚀性，对碱液及大部分有机酸和无机酸也有耐腐蚀能力，同时430耐应力开裂能力强于304材料的优势，根据厨具行业多次认证在同等环境条件下430材料打造的厨具的热膨胀系数往往304钢种，而且430打造的厨具的耐氧化能力比较高，所以很多厨具公司在制作耐热不锈钢厨具设备都会选择430不锈钢材。