现今，厨房设备行业处于一个微利时代，行业洗牌速度加剧，企业的经营成本加大。在原材料价格、用工等成本上涨的趋势下，厨房设备产品也面临着价格上涨的局面。在生死存亡之际，企业如何控制生产成本及运营成本，确定企业的利润成为关键所在。

厨具建材产品价格上涨原材料涨幅5%~8%，人工成本涨幅5%~9%之间，厨具建材行业“双涨”给市场带来影响，记者近日走访厨具建材市场后发现，在看似普遍的大优惠、大促销背后，商家引发的“涨价潮”已经暗涌；装修工人薪酬水涨船高，泥水工人日工资高可达数千元，直接拉高装修市场整体价格。有业内人士担心价格上涨影响厨具家装行业的转型发展，也有观点认为这将加速行业进一步优胜劣汰。

在某卖场，一个定制厨具品牌的销售人员告诉记者，3月底开始，该品牌的定制厨具价格至少要上涨10%~15%，原因是木材、五金的价格都涨了。有业内人士透露，这种上涨的势头在春节前已经隐约可见，个别企业的装修套餐价格明显有变，从688元/平方米涨为880元/平方米左右。业内人士表示，厨具、建材原材料有5%~8%左右的涨幅，员工方面，整体薪酬至少有5%~9%的涨幅。可见，在动荡的市场环境之下，厨具品牌必须做好成本管控。

厨房设备企业从整体出发把控成本环节

成本控制并不是简单地控制产品的生产成本，还有其他很多影响因素，厨房设备企业不能用局限的眼光看待成本控制，要从整体出发进行。厨房设备企业不仅是要控制产品的生产成本，还要控制产品寿命周期成本的内容，包括产品的开发、设计成本，材料、人工、制造成本，还有使用、维护、废弃成本等一系列与产品有关的厨房设备企业资源的耗费，把控好这些环节，才算是做到了基本的成本控制。

成本控制也有低级高级之分，低级的成本控制是节省成本，即通过改进工作方式来节约将发生的成本支出，主要方式有节约能耗等；高级的成本控制则是更深入的做到成本避免。所以厨房设备企业要向深度入手，进行成本控制。

成本控制能够结出丰厚的利益果实，但是厨房设备企业不能被利益所诱惑，做出为降低成本而忽视产品品质的短视行为，如果为了片面追求眼前利益，盲目降低产品生产设计维护成本，采取偷工减料、粗制滥造、冒名顶替等歪门邪道，只会造成坑害消费者、丧失消费者信任甚至接受法律制裁等后果。所以厨房设备企业要走正确地成本控制道路，在控制产品生产设计维护成本同时兼顾产品的不断创新和品种质量。